Cukini mīklu var pagatavot dažādos veidos.
Ir vērts mēģināt pagatavot cukīni mīklā / My kolāža, foto depositphotos.com
Cukini mīklā pannā ir ļoti iecienīts vasaras ēdiens, ko dārzeņu sezonā gatavo teju katrā mājā. Tajā pašā laikā dažādas mājsaimnieces to gatavo savā veidā.
Mēs esam izvēlējušies trīs dažādas receptes, kuras ir vērts izmēģināt, kamēr jums vēl ir cukini.
Cukini mīklā ar olu un miltiem
Šo iespēju var uzskatīt par pamata, jo tā ir visvienkāršākā. Lai pagatavotu ceptu cukīni mīklā, ņemiet:
- divi mazi cukini;
- divas tējkarotes sāls;
- divas vai trīs olas;
- 70-80 grami miltu;
- trīs līdz četras ēdamkarotes eļļas (dārzeņu).
Ja cukini ir ļoti jauni un ar plānu mizu, jums tas nav jāmizo. Sagrieziet tos apļos un apkaisa ar pusi sāls.
Sakuļ olas ar atlikušo sāli. Izsijājiet miltus atsevišķā traukā. Pannā ielej eļļu un karsē uz vidējas uguns. Cukini iesmērē miltos, iemērc sakultā olā un liek pannā. Apcep no katras puses apmēram trīs minūtes. Mēs gatavojam visus cukīni šādā veidā.
Kraukšķīgie cukini mīklā
Cukini – cepti mīklā saskaņā ar šo recepti – ir ļoti garšīgi un neparasti. Pievienojot dažādas garšvielas, katru reizi var iegūt atšķirīgus rezultātus. Sagatavošanai nepieciešams:
- 600 grami jauno cukini;
- divas olas;
- 200 grami miltu;
- 100 mililitri eļļas (dārzeņu);
- divas tējkarotes sāls;
- tējkarote Provansas garšaugu;
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu;
- trīs ķiploka daiviņas;
- zaļš;
- trīs ēdamkarotes majonēzes.
Nomazgājiet cukīni un sagrieziet apmēram centimetru platos apļos. Apkaisa tos ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai atstātu lieko mitrumu. Pēc tam tos vajadzētu nosusināt ar papīra dvieli.
Mīklas bļodā sakuļ olas un pakāpeniski iemaisa miltus, sāli un garšvielas. Tur nav jāpievieno svaigi garšaugi.
Uzkarsē eļļu pannā. Cukīni šķēles iemērc mīklā un pārliek uz pannas. Apcep no abām pusēm līdz zeltainam. Pēc apgriešanas pārklājiet ar vāku, lai nodrošinātu, ka viss ir pareizi pagatavots.
Pēc tam izņemiet tos uz papīra dvieļiem. Gatavojam mērci no majonēzes, ķiplokiem un zaļumiem. Pasniedziet cukini ar to vēl siltu.
Cukini mīklā ar sieru
Šī recepte ir lieliski piemērota siera cienītājiem. Lai pagatavotu gardas uzkodas, mēs ņemam:
- 300 grami jauno cukini;
- 50 grami cietā siera;
- divas olas;
- 100 grami skābā krējuma;
- 110-120 grami miltu;
- 50 mililitri eļļas (augu);
- sāls.
Cukini sagriež plānās šķēlēs – līdz 0,5 centimetriem. Apkaisa tos ar sāli un ļauj notecināt liekajam mitrumam.
Lasi arī:
Bļodā sakuļ olas ar sāli. Tad iemaisa saldo krējumu un apmēram pusi miltu (60-70 gramus). Pievieno rīvētu sieru un samaisa.
Pārējos miltus ieber šķīvī. Cukini šķēles apviļā miltos un pēc tam iemērc mīklā. Cep eļļā līdz zeltainam.
Jūs varat pēc izvēles izspiest nedaudz ķiploku caur presi uz gatavajiem cukini mīklā.
