Šķiet, ka mēs tikko uzzinājām, ka kartupeļi un āboli ir ienaidnieki, un nekādā gadījumā tos nedrīkst glabāt kopā.
Taču tautas gudrības ir pretrunu pilnas, un ir kāds life hack, kas iesaka kartupelī ielikt ābolu, bet ļoti konkrētam mērķim, vēsta HERE NEWS korespondents.
Atbilde uz šo paradoksu slēpjas devā un iedarbības laikā. Viens kartupeļu kastē ievietots ābols gan izdala etilēnu, taču nelielās devās šī gāze kartupeļus nenogalina, bet, gluži pretēji, kavē acu dīgšanu.
ŠEIT JAUNUMI
Zinātnieki to skaidro ar to, ka zemas etilēna koncentrācijas bumbuļus nostādina neaktīvā stāvoklī, neļaujot tiem pamosties līdz pavasarim. Galvenais ir nelikt vairāk par vienu ābolu un regulāri to mainīt. Pēc nedēļas ābols ir jānoņem, pretējā gadījumā etilēna koncentrācija kļūs kritiska un kartupeļi sāks bojāties ar paātrinātu ātrumu.
Daži pat iesaiņo ābolu papīrā, lai gāze izdalītos lēnāk un ilgāk, radot ideālus apstākļus bumbuļu saglabāšanai dziļā miega stāvoklī bez dīgšanas. Tas pats princips darbojas arī ar citiem produktiem: viens pagrabā iekarināts banāns glābj negatavus tomātus no pelējuma un palīdz tiem vienmērīgi nogatavoties.
Bet, ja banānu ir daudz, tomāti pāris dienu laikā pārgatavosies un sapūs, jo etilēna koncentrācija pārsniegs pieļaujamās robežas. Līdzsvars ir panākumu atslēga.
Lai uzglabātu burkānus, tautas gudrības iesaka kopā ar tiem likt ābolus, bet tikai skābās šķirnes un arī ierobežotā daudzumā. Ābolu izdalītā skābe kavē baktēriju un sēnīšu augšanu, un burkāni saglabājas stingri un sulīgi līdz pavasarim, nepārklājoties ar melniem plankumiem vai ļenganu.
Šis triks nedarbojas ar sīpoliem: sīpoli ir tik jutīgi pret etilēnu, ka pat viens ābols nākamajā kastē var sabojāt visu partiju pāris nedēļu laikā. Tāpēc sīpoli tiek uzglabāti atsevišķi no visiem pārējiem, sausā un vēdināmā vietā, prom no augļiem un dārzeņiem, kas izdala jebkādas gāzes.
Un pēdējais paradokss: ķiploki, atšķirībā no sīpoliem, nebaidās no etilēna, bet nepanes mitrumu, ko rada āboli un kartupeļi. Tāpēc arī ar glābēju ābolu ķiploku labāk nelikt, bet glabāt sausā vietā istabas temperatūrā, pītu vai tīklos, kur tas tiek vēdināts no visām pusēm un nepūst līdz nākamajai ražai.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kāpēc kartupeļus nevar uzglabāt blakus sīpoliem: dārzeņu cīņa tavā pagrabā
- Kāpēc grieztiem ziediem ūdenim pievienot cukuru: pušķu reanimācija saskaņā ar zinātni
