Ieradums aizvērt cepeškrāsni uzreiz pēc pīrāga vai kastroļa izņemšanas šķiet likumsakarīgs, taču patiesībā tā ir kļūda, kas maksā naudu un rada problēmas virtuvē.
Iekšpusē palikušo siltumu var izmantot lietderīgi, nevis izlaist nekurienē, aizcērtot durvis un liekot tehnikai atdzist tukšgaitā, vēsta korespondents ŠEIT JAUNUMI.
Ja pēc gatavošanas atstāsiet durvis vaļā, virtuvē ieplūdīs siltais gaiss, sasildot telpu un ietaupot uz apkuri, īpaši nesezonā, kad radiatori vēl nav ieslēgti.
ŠEIT JAUNUMI
Šo bezmaksas siltumu, kas parasti vienkārši pazūd caur ventilāciju, var izmantot komforta nodrošināšanai, neieslēdzot sildītājus un netērējot nevajadzīgu elektroenerģiju.
Mitrums, kas uzkrājas cepeškrāsnī gatavošanas laikā, aizverot durvis, kondensējas uz sienām un paliek tur, radot vidi baktēriju un pelējuma vairošanai. Atvērtas durvis ļauj mitrumam iztvaikot, atstājot cepeškrāsni sausu un tīru, bez papildu pūlēm noslaucīt katru stūri pēc katras gatavošanas.
Iekšā aizslēgtā ēdiena smaržas ir iesakņojušās sienās un nākamajā lietošanas reizē var tikt sajauktas ar jauniem ēdieniem, radot negaidītus aromātiskus kokteiļus.
Īpaši tas attiecas uz zivīm vai spēcīgi smaržojošām garšvielām, kas vēlāk parādās saldajos ceptajos izstrādājumos. Ventilācija tūlīt pēc vārīšanas atrisina šo problēmu pumpuros.
Cepeškrāsns atdziest ātrāk ar atvērtām durvīm, kas pagarina sildelementu un blīvējumu kalpošanas laiku.
Pastāvīga pārkaršana un lēna dzesēšana ātrāk nolieto iekārtas, liekot retāk, bet biežāk mainīt detaļas vai iegādāties jaunu cepeškrāsni. Piecas minūtes ar atvērtām durvīm pagarinās ierīces kalpošanas laiku par gadiem.
Ja cepeškrāsnī ir pirolīzes vai pašattīrīšanās režīms, durvju atvēršana pēc tās ir īpaši svarīga, jo iekšpusē veidojas toksiski sadegšanas produkti, kuriem jāpazūd pirms nākamās lietošanas reizes.
Nekavējoties aizverot durvis, jūs šo ķīmisko vielu aizslēdzat iekšā, un nākamajā gatavošanas reizē tā nonāks ēdienā, kas tam noteikti nepievienos nekādu lietderību.
Un vēl viena lieta: kamēr cepeškrāsns atdziest, varat žāvēt krekerus, riekstus vai garšaugus uz cepeškrāsns režģa, lietderīgi izmantojot atlikušo siltumu.
Tas, ko jūs saņemat, ir bezmaksas pārtikas žāvētājs, kas netērē ne santīma elektrības, un rezultāts nav sliktāks par speciālām ierīcēm, kas maksā naudu un aizņem vietu virtuvē.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kā neļaut banāniem nedēļām ilgi kļūt melniem: tropu noslēpumi ziemeļu platuma grādiem
- Kāpēc ledusskapī nevar ievietot karstu ēdienu: fizika, par kuru instrukcijās klusē
