Sieviete paēd pilnvērtīgu maltīti, bet jūt, ka kaut kā pietrūkst, un vienmēr to visu apēd ar desertu, citādi gandarījuma no maltītes nav.
Viņa to uzskata par nelielu vājumu un nenojauš, ka aiz šī ieraduma slēpjas gadu gaitā fiksēta sarežģīta smadzeņu un aizkuņģa dziedzera bioķīmija, vēsta HERE NEWS korespondents.
Endokrinoloģe skaidro, ka kāre pēc saldumiem pēc ēdienreizēm nereti ir insulīna problēma, nevis tikai mīlestība pret garšīgām lietām.
ŠEIT JAUNUMI
Kad cilvēks ēd pusdienas ar ātriem ogļhidrātiem, insulīns izdalās pārmērīgi, cukurs nokrītas zem normas, un smadzenes pieprasa vairāk glikozes, noslēdzot pārēšanās apli.
Ieradums ēst saldumus desertā veidojas bērnībā, kad mamma saka: “apēd zupu un dabūsi konfekti”. Smadzenes atceras, ka saldumi ir balva, un galvenais ēdiens ir obligāts, un bez atlīdzības sāta sajūta nerodas.
No fizioloģiskā viedokļa, ja pusdienas ir sabalansētas olbaltumvielās, taukos un ogļhidrātos, deserts nav vajadzīgs, jo organisms ir saņēmis visu nepieciešamo.
Bet, ja pusdienas sastāvēja tikai no makaroniem vai kartupeļiem, cukurs ātri nokritīs, un deserts kļūs nevis kaprīze, bet gan nepieciešamība. Pētījumi liecina, ka, jo vairāk cukura cilvēks ēd, jo vairāk pēc tā alkst, jo smadzenēs mainās garšas kārpiņas un dopamīna receptori.
Saldumi kļūst par narkotikām, un bez tiem ēdiens šķiet mīksts, pat ja patiesībā tas ir garšīgs un veselīgs.
Lai pārrautu apli, jāpārtrauc pārtikas sadalīšana “galvenajā” un “desertā” un jāiemācās baudīt pašu ēdienu, nevis piedevas. Ja pēc ēdienreizes ļoti gribas kaut ko saldu, labāk to apēd uzreiz, mazu gabaliņu, nevis mocīt sevi ar aizliegumiem, kas noved pie sabrukumiem.
Pēc divām līdz trim nedēļām bez ikdienas deserta garšas kārpiņas tiek atjaunotas, un augļi sāk šķist saldi, un cepumi sāk šķist nepatīkami.
Galvenais ir iziet cauri šim periodam un nesabrukt, tad organisms pats sevi atjaunos un pārstās prasīt cukuru pēc katras ēdienreizes.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kāpēc mums vajag ogļhidrātus vakarā un kāpēc vakariņas bez tiem ir kaitīgas: somnologs par serotonīnu un miegu
- Kā pārtraukt ēst naktī un neciest no bezmiega: psihologs par ieradumiem un izraisītājiem
