Mēs mīlam zaļo tēju un dzeram to, jo zinām, ka tā ir veselīga. Bet kā tieši? Eksperti atbildēja.
Kas jums jāzina par zaļo tēju / My kolāža, foto depositphotos.com, freepik.com
Zaļā tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Un, iespējams, viens no visnoderīgākajiem. Bet kā tieši tas ietekmē ķermeni un prātu?
Marta Stjte jautāja uztura ekspertiem, kādas ir zaļās tējas priekšrocības. Šī tēja ir izgatavota no Camellia sinensis auga, kuras dzimtene ir Ķīna. Jaunās lapas žāvē, lai iegūtu balto tēju.
Zaļā un melnā tēja ir izgatavota no nobriedušām lapām – atšķirība ir apstrādē.
Zaļā tēja tiek pakļauta minimālai fermentācijai, pateicoties kurai tā saglabā svaigu garšu, savukārt melnā tēja tiek pilnībā oksidēta, iegūstot bagātīgāku aromātu.
Zaļās tējas priekšrocības
Zaļā tēja ir viens no veselīgākajiem dzērieniem. Tas samazina hronisku slimību risku. Zaļā tēja ir bagāta ar antioksidantiem, īpaši epigallokatehīna galātu (EGCG), saka Lina Begdache, Ph.D., uztura speciāliste un Binghemtonas universitātes asociētā profesore. Antioksidanti aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa izraisītiem bojājumiem, kas veicina veselīgu novecošanos, samazina hronisku slimību risku un veicina veselību.
Paaugstina enerģijas līmeni. Tasīte zaļās tējas satur 20–45 mg kofeīna, mazāk nekā melnā tēja (40–70 mg) vai kafija (95–200 mg). Zaļā tēja satur arī L-teanīnu, aminoskābi, kas līdzsvaro kofeīna iedarbību, nodrošinot mierīgāku, koncentrētāku enerģiju.
Atbalsta smadzeņu veselību. Kofeīna, L-teanīna un EGCG kombinācija padara zaļo tēju par smadzenēm veselīgu dzērienu. Tas uzlabo koncentrēšanos, uzmanību un var aizsargāt neironus no bojājumiem, samazinot neirodeģeneratīvo slimību risku.
Iespējamās blakusparādības
Lai gan zaļā tēja lielākajai daļai ir droša, lielos daudzumos tā var izraisīt bezmiegu, trauksmi vai kuņģa darbības traucējumus. Cilvēkiem ar sirds slimībām, jutību pret kofeīnu, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vai lieto noteiktas zāles (piemēram, asins šķidrinātājus), jākonsultējas ar ārstu.
Vai zaļajai tējai bez kofeīna ir kādas priekšrocības?
Eksperti saka, ka jā. Pat bez kofeīna zaļā tēja saglabā lielāko daļu antioksidantu, lai gan mazākos daudzumos. Šī ir lieliska iespēja tiem, kas izvairās no kofeīna.
Tajā pašā laikā matcha ir vēl labāka. To pagatavo, maisot zaļās tējas lapu pulveri karstā ūdenī. Atšķirībā no parastās tējas, jūs patērējat visu lapu, kas nozīmē, ka jūs saņemat vairāk antioksidantu, kofeīna un L-teanīna. Tas uzlabo dzēriena pretiekaisuma un “smadzenes stimulējošās” īpašības.
Kā izvēlēties zaļo tēju
Labāk izvēlēties birstošu tēju – tajā ir vairāk veselu lapu. Tējas maisiņos, visticamāk, ir maltas daļiņas un putekļi, kas liecina par zemāku kvalitāti, skaidro tējas vīnzinis Dži Čo, organizācijas Oh, How Civilized dibinātājs.
Citas veselības ziņas
My iepriekš ziņoja, kādi 11 pārtikas produkti jums ir jāizslēdz no uztura, lai līdz vasarai zaudētu svaru. Protams, mēs jo īpaši runājam par picu un čipsiem. Bet ir arī citi produkti.
Turklāt mēs jums teicām, cik daudz jums ir nepieciešams staigāt dienā un kā. Sirds slimības, piemēram, priekškambaru mirdzēšanu, tahikardiju vai bradikardiju, var novērst, vienkārši ejot ātri.
