Ātri, bez problēmām hash brūni tiek pagatavoti bez rīvēšanas, kas ir visgrūtākais solis receptē.
Kā sarīvēt kartupeļus uz pankūkām bez rīves / My kolāža, foto depositphotos.com
Draniki ir viens no tiem ēdieniem, kurus ir patīkami ēst, bet nepatīkami gatavot. Kartupeļu rīvēšana uz ilgu laiku nav tas aizraujošākais. Un, ja spuldze ir maza un tās ir daudz, tad process pārvēršas par spīdzināšanu.
Par laimi, ir veids, kā padarīt recepti daudz vienkāršāku. Zinot, kā pagatavot kartupeļu pankūkas, ja nav rīves, gatavot būs prieks. Un garša atspoguļos šo triku tikai uz labo pusi. Šādas kartupeļu pankūkas izrādās īpaši maigas.
Ātrās slinkās pankūkas
Kartupeļu sasmalcināšanai rīves vietā izmantojam blenderi vai virtuves kombainu, bet visērtāk ir gaļasmašīna. Papildus galvenajai sastāvdaļai varat pievienot citus dārzeņus (burkānus, cukini, bietes) vai malto gaļu, viegli radot jaunas ēdiena variācijas. Slīpēšana ilgst ne vairāk kā 10 minūtes, un cepšanai pietiek ar vēl 10, it īpaši, ja gatavojat nelielu daudzumu.
Mēs pieņemam šādus produktus:
- kilograms kartupeļu;
- liels sīpols;
- ola;
- ēdamkarote miltu;
- saulespuķu eļļa;
- sāls, pipari, garšvielas pēc personīga ieskata.
Nomazgājiet kartupeļus un sīpolus, nomizojiet tos un sagrieziet lielos nejaušos gabaliņos. Pamatni uzspiežam uz kartupeļu pankūkām caur gaļasmašīnu. Ja vēlaties iegūt drupanu struktūru, izlaidiet to vienreiz caur lielu sietu. Maigiem un viendabīgiem produktiem samaļ divreiz.
Ja bulba ir sulīga un izdalījusi daudz sulas, tad lieko šķidrumu notecina caur sietu. Tad kartupeļu masai pievieno sāli, garšvielas, olu un karoti miltu. Visu ātri samaisa, līdz maisījums kļūst sārtums. Var būt nepieciešams vairāk miltu – ja produkti nemaz nenotur savu formu, pievieno vēl vienu karoti.
Ļoti karstā pannā ielej pāris ēdamkarotes eļļas un izklāj mīklu. Cepiet pankūkas bez rīves 2-3 minūtes no abām pusēm uz lielas uguns. Gatavo uzkodu vēlams likt uz papīra salvetēm, lai uzsūktu liekos taukus.
Lasi arī:
Kartupeļu pankūkas ieteicams pasniegt ar saldo krējumu, sprakšķiem vai sēnēm, taču tās ir ļoti garšīgas arī pašas. Ja vēlas, kartupeļu pankūku mīklu var sasaldēt, lai pagatavotu mājās gatavotus pusfabrikātus.
Iepriekš rakstījām par to, kā pagatavot lieliskas ķirbju pankūkas, kamēr turpinās ķirbju sezona. Tie garšo tikpat labi kā kartupeļi.
