Šī vienkāršā šarlote patiks aizņemtiem pavāriem.
Slinkā šarlote ar āboliem patiks vienkāršu recepšu cienītājiem / My kolāža, YouTube ekrānuzņēmums, foto depositphotos.com
Šarlote ar āboliem ir viens no iecienītākajiem ukraiņu mājās gatavotajiem desertiem. Pati klasiskā cepšana ir diezgan vienkārši pagatavojama, taču ir receptes, kas to padara vēl vienkāršāku. Lazy charlotte ir ideāli piemērota tiem, kam mājās nav cepeškrāsns vai vispār negribas mocīties ar mīklu.
Mēs sīki aprakstījām, kā tiek pagatavota garda slinkā čarlote – receptei var būt divas variācijas. Pirmajā pīrāgu cepam nevis cepeškrāsnī, bet pannā. Un otrajā metodē jums nav nepieciešams mīcīt mīklu – tā vietā tiek izmantota vakardienas maize.
Lazy charlotte uz pannas
Šī deserta sastāvdaļas neatšķiras no klasiskajās receptēs izmantotajām. Lai slinkā šarlote ar kefīru izdotos, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- četri vidēji āboli;
- viena ola;
- divi simti mililitru kefīra;
- simts četrdesmit grami miltu;
- simts gramu cukura;
- piecdesmit grami sviesta;
- šķipsniņa cepamā pulvera mīklai;
- kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts pēc garšas.
Ābolus nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Ievietojiet pusi sviesta un cukura, kā arī augļus karstā pannā. Vāra ābolus uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Kamēr augļi sautēs, pagatavo mīklu: sajauc kefīru ar olu līdz pūkainai. Ielejiet pārējo izkausēto sviestu, pievienojiet pārējo cukuru un garšvielas pēc garšas. Pēc tam mīklā pamazām iemaisa izsijātus miltus un cepamo pulveri.
Lasi arī:
Ar lāpstiņu saplaciniet mīkstos ābolus un vienmērīgi pārlejiet tiem mīklu. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet degļa siltumu. Šarloti cep pannā apmēram 20-25 minūtes – gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Lai izņemtu kūku, uzmanīgi apgrieziet to platā bļodā.
Lazy klaips charlotte
Šī recepte patiesībā nav vienkāršota, bet pēc iespējas tuvāka īstai franču šarlotei. Francijā ābolu pīrāgs tiek gatavots no baltmaizes, kas iemērc olā.
Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus, ņemiet šādas sastāvdaļas:
- četri āboli;
- viens vakardienas klaips;
- astoņi simti mililitru piena;
- trīs olas;
- simts četrdesmit grami cukura;
- šķipsniņa vanilīna;
- sviestu un rīvmaizi pannas apkaisīšanai.
Sagrieziet klaipu plānās un platās šķēlēs, kuru platums nepārsniedz 1 cm. Sakuļ pienu ar olām, cukuru un vaniļu. Mērcē maizes gabaliņus šajā maisījumā apmēram 20 minūtes. Šajā laikā nomazgājiet un sagrieziet ābolus kubiņos.
Sagatavo cepamtrauku ar aptuveni 25 cm diametru. Apakšpusi un sānus ieziež ar sviestu, tad pārkaisa ar rīvmaizi (var izmantot arī miltus). Pamīšus pievienojiet klaipu un ābolus, līdz sastāvdaļas ir beigušās. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180°.
