Foto: no atklātiem avotiem Satur “labos” taukus, kāliju un antioksidantus
Liela daudzuma augļu un dārzeņu ēšana ir viens no labākajiem risinājumiem sirds veselībai, jo tie ir bagāti ar sirdij labvēlīgām uzturvielām, tostarp šķiedrvielām, minerālvielām un antioksidantiem. Tomēr ir viens dārzenis, kas ir īpaši labs sirds veselībai, un tas ir iespaidīgāks, nekā jūs varētu iedomāties, raksta RealSimple.
Pēc kardiologa Darjuša Mozafarāna domām, avokado ir veselīgākais dārzenis sirds veselībai. Daļēji tas ir saistīts ar lielo nepiesātināto taukskābju jeb “labo” tauku saturu.
Saskaņā ar Dr Mozaffarian teikto, avokado galvenokārt satur mononepiesātinātās taukskābes, kas palīdz samazināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni. Tas ir svarīgs efekts, jo augsts ZBL holesterīna līmenis var palielināt sirds slimību un insulta risku, norāda Slimību kontroles un profilakses centra eksperti.
Avokado satur arī šķiedrvielas, un tikai puse avokado atbilst 20 procentiem no jūsu ikdienas nepieciešamības. Šķiedra samazina holesterīna uzsūkšanos organismā, tādējādi saglabājot veselīgu holesterīna līmeni asinīs un samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.
Avokado satur arī kāliju, kas ir būtisks minerāls sirds veselībai.
“Kālijs pazemina asinsspiedienu un palīdz kompensēt nātrija kaitīgo ietekmi,” saka Dr Mozafarāns. Tas var palīdzēt kontrolēt vai novērst augstu asinsspiedienu vai hipertensiju, kas ir vēl viens sirds slimību riska faktors.
Turklāt avokado ir bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās ar oksidatīvo stresu un iekaisumu, kas ir divi faktori, kas arī veicina sirds un asinsvadu slimību attīstību. Saskaņā ar pētījumiem antioksidanti novērš arī ZBL holesterīna oksidēšanos, kas citādi veicinātu aplikuma veidošanos artērijās, izraisot aterosklerozi.
Kā ēst vairāk avokado
Avokado ir krēmveida un diezgan daudzveidīga garša, tāpēc to var izmantot dažādās receptēs. Piemēram, ar to varat pagatavot gvakamolu un pasniegt ar kukurūzas čipsiem vai sasmalcinātiem dārzeņiem, lai iegūtu papildu šķiedrvielu un veselīgu tauku devu.
Tas arī veido gardu salātu mērci, ja to sajauc ar garšvielām, citronu sulu un sirdij veselīgu eļļu. To var pievienot arī salātu gabaliņiem vai burgeriem/sviestmaizēm.
Komentāri:
