Avokado ir kaprīzs un dārgs auglis, un katrs otrais pirkums pārvēršas loterijā: vai nu koka gabals, ko nevar caurdurt ar nazi, vai brūns putriņš, kuru var tikai izmest.
Vai šī ir pazīstama situācija? Ir veidi, kā izvēlēties avokado ar aizvērtām acīm un gandrīz bez kļūdām, vēsta HERE NEWS korespondents.
Pirmā gatavības pazīme ir mizas krāsa, taču tā ir atkarīga no šķirnes. Hass nogatavojoties kļūst tumšāks, bet citas šķirnes var palikt zaļas. Tāpēc jūs varat koncentrēties uz krāsu, bet tikai zinot šķirni, pretējā gadījumā jūs palaidīsit garām.
Pixabay
Otrs un visuzticamākais veids ir nospiest kātu ar pirkstu. Ja vieta zem astes nedaudz izliecas, bet nekrīt cauri, avokado ir ideāls. Ja tas ir ciets kā akmens, tas ir zaļš; ja tas ir pārāk mīksts un iespiests, tas ir pārgatavojies, un iekšā būs putra.
Trešais veids ir sakratīt avokado pie auss. Ja bedre klauvē iekšā, tas nozīmē, ka avokado ir pārgatavojies un sācis bojāties. Ideālā auglī sēklas atrodas cieši un nekarājas, to ieskauj blīvs mīkstums.
Dārzeņu nodaļā pārdevēja dalījās dzīvības hackā: viņa nekad nepērk avokado bez astes, jo zem tā bieži slēpjas defekti. Astei jābūt sausai, bet tā nedrīkst nokrist, un zem tā nedrīkst būt tumši plankumi.
Ja jūs pērkat zaļu avokado, nevajag izmisumā. Aptiniet to papīrā ar banānu vai ābolu un atstājiet istabas temperatūrā pāris dienas
Augļi izdala etilēnu, kas paātrina nogatavošanos, un 2-3 dienu laikā avokado sasniegs savu pareizo stāvokli.
Svarīgi atcerēties, ka nogatavojušos avokado ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 2-3 dienas. Ja iegādājāties kaut ko gatavu, bet neplānojat to ēst uzreiz, ielieciet to ledusskapī, lai palēninātu pārgatavošanās procesu.
Rezultātā ideāls avokado ir auglis ar elastīgu, bet spiežamu mīkstumu, blīvu asti un bez grabošām sēklām iekšpusē.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kas notiek, ja pārtraucat pankūku mīklai pievienot cepamo sodu?
- Kāpēc mājās gatavots ievārījums sapelē: padomi mājsaimniecēm
