Akcijas veikalos notiek bieži, un, kad tavs iemīļotais siers vai sviests tiek pārdots par izdevīgu cenu, gribas pirkt vairāk, lai tas kalpotu ilgam laikam.
Taču glabāšanas laiks ir ierobežots, un ledusskapī ēdiens sabojājas, sapelē vai zaudē garšu, vēsta HERE NEWS korespondents.
Izrādās, ka saldētava atrisina šo problēmu, ja zināt dažus noteikumus.
ŠEIT JAUNUMI
Cietie sieri, piemēram, Parmesan, Gouda vai Russian, labi panes sasaldēšanu, ja tos sarīvē un sadala maisiņos.
Šādā formā tie nelīp kopā, aizņem maz vietas un ir gatavi lietošanai jebkurā laikā picai, makaroniem vai kastroļiem bez atkausēšanas.
Sviestu var sasaldēt, nezaudējot kvalitāti, veselu vai porcijās, kas ietītas folijā vai pergamentā. To var uzglabāt saldētavā līdz pat gadam, neuzsūcot svešas smakas, un vienmēr ir pa rokai cepšanai vai sviestmaizēm, kad veikalā pēkšņi beigsies.
Mīkstie sieri, piemēram, mocarella vai feta, pēc atkausēšanas maina tekstūru, kļūstot drupanaini un ūdeņaini, taču tie ir diezgan piemēroti picai un karstajiem ēdieniem.
Vienkārši negaidiet, ka tie būs tādi paši kā svaigi pēc atkausēšanas, un izmantojiet tos ēdiena gatavošanai, nevis sviestmaizēm.
Saldēšanai paredzēts siers jāsarīvē ar rupjo rīvi un jāiepako hermētiski, lai tas nekļūtu piesātināts ar smaržām no saldētavas. Vislabāk darbojas vakuuma maisiņi vai cieši rāvējslēdzēja maisiņi ar gaisa noņemšanu, saglabājot produktu nevainojamā stāvoklī vairākus mēnešus, nezaudējot garšu.
Siers un sviests ir jāatkausē ledusskapī, nevis istabas temperatūrā, lai izvairītos no pēkšņām izmaiņām un kondensāta.
Pēc šādas atkausēšanas sviestu sagriež kā parasti, un siers nepārvēršas putrā, saglabājot pietiekamu struktūru lietošanai karstajos ēdienos.
Pēdējā lieta: nesasaldējiet sieru atkārtoti, jo tas to pilnībā nogalinās.
Izņemiet daļu, izmantojiet to un neatgrieziet pārējo saldētavā; Labāk ir aprēķināt porcijas iepriekš, lai katra būtu uz vienu reizi, un tad iesaldēšana kļūs par īstu budžeta ietaupījumu, nevis vilšanos.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kā panākt, lai tomāti izturētu līdz Jaunajam gadam bez ledusskapja: vecmāmiņas pagraba noslēpumi
- Kas notiek, ja zem veļasmašīnas noliks silikona paklājiņu: klusums un kārtība vannas istabā
