Jūsu iecienītāko cienastu var pagatavot no parastās plānās pitas maizes.
Slinkas pastētes var pagatavot mājās pusstundas laikā / My kolāža, ekrānuzņēmums
Čeburekus diez vai var saukt par veselīgu ēdienu, taču visas šīs konvencijas izgaist otrajā plānā brīdī, kad jūsu lūpas pieskaras maigajai kraukšķīgajai mīklai. Var, protams, nemitīgi meklēt kādu bistro vai kafejnīcu, kur pagatavos tik tiešām garšīgu cienastu, taču vieglāk to pagatavot mājās tā, kā pašam patīk. Un, lai ar mīklu neapgrūtinātu, ir slinki pastētes no lavaša uz pannas – garša nav sliktāka, un laika ietaupījums ir kolosāls.
Kā pagatavot slinkus pastas – recepte
Slinkas pastētes ar lavašu tiek pagatavotas ļoti ātri un vienkārši – tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot veselu kalnu, ja stingri ievērojat tehnoloģiju un nenovēršat uzmanību.
Sastāvdaļas:
- plāna pita maize – 300 gr;
- malta gaļa – 500 g;
- sīpoli – 150 gr;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Kā redzat, sastāvdaļu saraksts ir pēc iespējas vienkāršāks – šādus produktus var atrast jebkurā veikalā netālu no jūsu mājām, turklāt tie ir lēti, tāpēc slinki pastētes “netrāpīs” jūsu kabatā.
Kad esat nomierinājies par savu finanšu stāvokli, varat sākt gatavot. Plāno pitas maizi sagriež aptuveni 15×45 cm sloksnēs, visu saliek maisiņā, lai gatavošanas laikā neizžūtu gaisā. Malto gaļu liek šķīvī, pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, samaisa. Labāk ņemt cūkgaļas un liellopa malto gaļu, lai pastētes sanāks pēc iespējas līdzīgākas oriģinālajām, bet, ja vēlaties, varat iegādāties arī vistu.
Paskaties aptuveni, cik tev ir maltās gaļas un strēmelīšu – svarīgi dalīt vienādi, lai visam pietiktu sastāvdaļas. Tālāk maltā gaļa jānovieto uz pitas maizes sloksnes, lai iegūtu vienādsānu trīsstūri, un pēc tam vairākas reizes aptiniet pitas maizes brīvo malu ap malto gaļu, veidojot aploksni. Salokiet atlikušo malu uz iekšu, lai pārklātu visus caurumus. Tādējādi pagatavojiet pusfabrikātus no visas maltās gaļas un pitas maizes sloksnēm.
Čeburekus var cept uzreiz, vai arī izveidot sagataves, ielikt maisiņā, lai neizžūst, un tikai tad cept uz pannas – pēc savas vēlmes. Uz sakarsētas, ar eļļu ieziestas pannas liek 1-2 pitas maizes ar malto gaļu un apcep vairākas minūtes no abām pusēm, lai pildījumam ir laiks pagatavoties un pitas maizei apbrūnināt. Šo kārumu vislabāk pasniegt karstu.
