Ar šādiem ēdieniem jūs varat iepriecināt savus mīļos jebkurā laikā.
Pollock cepeškrāsnī izrādās ļoti maigs / My kolāža, ekrānuzņēmums
Pilnīgi katra saimniece zina, ka pollaku var iegādāties jebkurā lielveikalā – šī zivs tiek uzskatīta par vienu no budžetam draudzīgākajām, taču zemā cena nemazina tās priekšrocības. Iepriekš mēs teicām, ka labāks ir heks vai pollaks, bet šodien mēs jums parādīsim, kā pagatavot pollaku cepeškrāsnī, lai visi jūsu mīļie prasītu vairāk.
Polloka gabaliņi cepeškrāsnī ar citronu un sviestu
Šī ir ideālā recepte, kas jums noteikti patiks, ja vēlaties pagatavot zivis bez taukainiem šļakatām un ar minimālu eļļas daudzumu.
Sastāvdaļas:
- pollaka fileja – 650 g;
- sīpoli – 1 gabals;
- citronu sula;
- garšvielas;
- pētersīļi;
- sviests – 35 gr.
Tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot sulīgu pollaku cepeškrāsnī un iegūt zema tauku satura, bet apmierinošas vakariņas. Cepešpannu vai cepamtrauku jāizklāj ar pergamentu, ieliek pusi no gredzenos sagriezta sīpola, apslaka ar citrona sulu, pārkaisa ar garšvielām. Virsū liek veselu vai gabaliņus pollaka filejas, atkal pārklāj ar sasmalcināta sīpola kārtu un vēlreiz pārkaisa ar garšvielām. Sviestu sagriež gabaliņos un vienmērīgi uzklāj uz zivīm. Visu pārklāj ar citu pergamenta loksni un apgriež malas. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes. Beigās jums vajadzēs noņemt pergamentu, apkaisīt polloku ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
Pollock cepeškrāsnī ar skābo krējumu
Vēl viena lieliska recepte, ja vēlaties maigu garšu – skābais krējums piešķir zivīm īpašu maigumu.
Sastāvdaļas:
- pollaka liemeņi – 1200 g;
- sīpoli – 1 gabals;
- sāls;
- piparu maisījums;
- skābs krējums – 6 ēdamkarotes;
- tomātu pasta – 4 ēdamk.
Cepamajā traukā liek biezus sīpolu gredzenus un pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu. Pollaku iepriekš atkausējiet un notīriet, ierīvējiet ar sāli un novietojiet uz sīpolu gultas. Bļodā sajauc saldo krējumu, tomātu pastu, sāls un piparu maisījumu. Pārziež zivis ar iegūto mērci un liek cepeškrāsnī. Tāpat neaizmirstiet, cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu pollaku šajā formā – jums tas jāgatavo 45-60 minūtes 200 grādos. Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Pollock cepeškrāsnī olu mīklā
Ja ir kāda metode, kā pareizi izcept polloku cepeškrāsnī, tad šo recepti droši var likt pirmajā vietā – zivju liemeņi burtiski izkusīs mutē.
Sastāvdaļas:
- pollaka liemeņi – 700 g;
- sīpoli – 2 gab;
- augu eļļa – 2 ēdamkarotes;
- sāls;
- piparu maisījums;
- olas – 5 gab;
- skābs krējums – 4 ēdamkarotes;
Sīpolus sagriež spalvās un liek cepamajā traukā. Pārkaisa ar sāls un piparu maisījumu, pārlej ar eļļu. Notīriet pollaka liemeņus, noskalojiet, noņemiet spuras, ierīvējiet ar sāli un pipariem, apkaisa ar citrona sulu, ja vēlaties, sagrieziet zivis trīs daļās un novietojiet šos gabaliņus uz sīpola. Atsevišķā bļodā salauž olas, pievieno saldo krējumu, sāli un piparus, samaisa ar dakšiņu vai putotāju.
Lasi arī:
Ielejiet olu maisījumu veidnē, ievietojiet polloku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 35-40 minūtēm. Ceptu pollaku varat pasniegt uzreiz, pārkaisot to ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Pollock cepeškrāsnī vesels ar kraukšķīgu garoziņu
Pollaku var pagatavot pilnīgi dažādos veidos – receptes ir izdomātas katrai gaumei un krāsai, taču šādi pagatavotas zivis satriec prātu.
Sastāvdaļas:
- mazie pollaka liemeņi – 1200 g;
- sīpoli – 2 gab;
- sāls;
- piparu maisījums;
- augu eļļa – 5 ēdamkarotes;
- jebkura novecojusi baltmaize – 170 g;
- citronu sula – 2 ēd.k.
Sīpolu sagriež gredzenos un liek veidnes apakšā. Sāli, piparus un pievieno vienu ēdamkaroti augu eļļas. Nomazgājiet pollaka liemeņus, nomizojiet, izķidājiet, berzējiet ar sāli un pipariem un novietojiet uz sīpola. Apkaisa ar citronu sulu un vienu ēdamkaroti augu eļļas.
Novecojušu maizi liek blendera traukā, pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno 3 ēd.k sviesta un 1 ēd.k citrona sulas, sasmalcina drumstalās. Sadaliet drupatas pa pollaku un cepiet zivis cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35-40 minūtes. Šis maizes apvalks gatavošanas laikā kļūst kraukšķīgs, vienlaikus pasargājot zivis no izžūšanas, tāpēc pollaks būs sulīgs un mīksts.
