Šī recepte ir lieliska, ja vēlaties pagatavot kaut ko sātīgu mielastam.
Šie vienkāršie salāti var pabarot visu ģimeni / My kolāža, foto freepik.com
Cepti marinēti gurķi var pilnībā mainīt pazīstama ēdiena garšu. Tie veido neparastu, bet ļoti veiksmīgu kombināciju: produkti paliek pazīstami, bet garša pilnīgi atšķiras no parastajām receptēm.
Apskatīsim, kā pagatavot unikālus Man’s Caprice salātus ar vistu un marinētiem gurķiem.
Vistas un gurķu salāti – soli pa solim recepte
Ceptu marinētu gurķu kombinācija ar gaļu un kartupeļiem rada dziļu, košu garšu, kas patīkami pārsteidz pat tos, kas pieraduši pie “blīviem” salātiem. Tas ir sātīgs, aromātisks un lieliski piemērots gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- vārīta vista – 130 g;
- vārīti kartupeļi – 350 g;
- sīpoli – 250 g;
- marinēti gurķi – 180 g;
- zaļie sīpoli – pēc garšas;
- majonēze – pēc garšas;
- sāls, pipari – pēc garšas.
Kā pagatavot salātus ar marinētu gurķi un vistu
Gaļas daļai varat izmantot gandrīz jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru vai mājputnu gaļu – vistu, tītaru, pīli. Šajā receptē visbiežāk tiek izmantota vistas krūtiņa. To vāra līdz mīkstam un sagriež mazos gabaliņos, kā to parasti dara salātiem.
Sīpolu sagriežam kubiņos – parasti to izmantojam diezgan daudz, jo tas veido galveno garšas bāzi. Marinētos gurķus sarīvē uz rupjās rīves un pēc tam kārtīgi saspaida, lai notīrītu lieko šķidrumu.
Sīpolus un gurķus liek sakarsētā pannā un apcep uz lielas uguns apmēram 8-10 minūtes, līdz parādās piesātināta zeltaina krāsa. Cepšanas laikā saturs periodiski jāsamaisa, lai sīpols nepiedegtu. Tajā pašā laikā gurķu skaidas izžūst un kļūst nedaudz kraukšķīgas, apcepot pat vairāk nekā sīpoli, un garšo pēc sēnēm.
Jums var patikt arī kārtainie vistas salāti no My receptēm.
Pēc cepšanas maisījumam jāatstāj nedaudz atdzist. Šajā laikā varat pagatavot kartupeļus: vāriet tos mizās, nomizojiet un sagrieziet kubiņos, līdzīgi kā klasiskajiem salātiem.
Lasi arī:
Salātu bļodā apvieno sasmalcinātus kartupeļus ar vistu, virsū liek nedaudz atdzesētus apceptus gurķus un sīpolus. Šajā posmā galvenā ēdiena daļa jau ir gatava. Tālāk pievienojiet zaļumus – vislabāk der svaigi zaļie sīpoli. Tas harmoniski papildina salātus: cepti sīpoli piešķir saldumu un aromātu, bet svaigie – vieglu pikantumu un sulīgumu.
Beigās ēdienu labāk pārkaisīt ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas un viegli samaisīt. Rezultātā sanāk neparasti, aromātiski un bagātīgas garšas salāti ar marinētiem gurķiem, kas lieliski iederas svētku galdam.
