Foto: no atklātiem avotiem Pētījumi pierāda tās neparasto uzturvērtību
Griķi ir viens no veselīgākajiem pilngraudu produktiem. Un, tā kā tas nesatur lipekli, tas ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro bezglutēna diētu. Par to raksta Health.clevelandclinic.org.
Griķu uzturvērtība
1 glāze (apmēram 170 grami) vārītu griķu satur:
- 156 kalorijas;
- 33,8 g ogļhidrātu;
- 4,59 g šķiedras;
- 1,53 g cukura;
- 5,73 g proteīna;
- 0,25 mg vara (27% DV);
- 86,7 mg magnija (21% DV);
- 1,6 mg niacīna (10% DV).
Griķi ir arī bagāti ar flavonoīdiem, augu savienojumiem ar antioksidanta, pretiekaisuma un pretvēža īpašībām.
Griķu labvēlīgās īpašības
Atbalsta gremošanas veselību
Griķi satur gan nešķīstošas, gan šķīstošas šķiedras. Nešķīstošais palīdz pārtikai viegli iziet cauri zarnām, savukārt šķīstošais nodrošina pārtiku labvēlīgām baktērijām zarnās.
Aizsargā pret vēzi
Pētījumi liecina, ka katri papildu 30 grami pilngraudu dienā samazina risku nomirt no vēža par aptuveni 7%.
Uzlabo sirds veselību
Griķi var samazināt sirds slimību risku, pazeminot kopējā holesterīna, triglicerīdu un cukura līmeni asinīs.
Palīdz kontrolēt diabētu
Daži pētījumi liecina, ka tas var uzlabot jutību pret insulīnu.
Palīdz uzturēt veselīgu svaru
Pētījumi liecina, ka griķu produkti ir veicinājuši lielāku svara zudumu nekā kviešu miltu produkti.
Komentāri:
