Pavasaris ir laiks, lai iestādītu burkānu ražu, kas jūs priecēs līdz ziemai. Sakņu dārzeņu garša, izmērs un glabāšanas laiks ir atkarīgs no tā, kuras šķirnes jūs izvēlaties un kādam nolūkam plānojat tos izmantot. Mēs atklājam galvenos noslēpumus pareizai burkānu atlasei svaigam patēriņam, salātiem, apstrādei un uzglabāšanai ziemā.
Svaigam patēriņam un pārdošanai ķekaros piemērotas šķirnes: Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nellie F1, Orange Muscat, Puchkovaya, Royal Chanson, Chantenay Royal un Yaroslavna. Tie atšķiras ar sulīgumu, skaistu krāsu un blīvu tekstūru.
Salātiem vajadzētu izvēlēties smalkākas un saldākas šķirnes: Bolero F1, Napoli F1, Red Core, Chantenay 5. Šie sakņu dārzeņi labi sagriežas, saglabā kraukšķīgumu un aromātu pat bez papildu termiskās apstrādes.
Ja burkāni paredzēti pārstrādei, labāk izvēlēties šķirnes ar augstu ražu un blīvu struktūru: Boltex F1, Veronica F1, Vita Longa, Dolyanka, Cardinal, Chinese Beauty, Queen of Autumn, Crown F1, Kuroda F1, Malika, Nantes Improved, Natalya F1, Princess F1, Samson F1, Romance Forto, F1, Samson F1, Romance Forto. Tie ir piemēroti saldēšanai, konservēšanai un sulu spiešanai.
Ziemas uzglabāšanai labāk izvēlēties aukstumizturīgas šķirnes ar blīvu mīkstumu un ilgu glabāšanas laiku: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canada F1, Cascade F1, Queen of Autumn, Moscow Winter, Nantes, Romance F1, Typhoon, Flakke, Flakkoro, Chantenay 2461, Elegance F1. Šie burkāni saglabās savu garšu un svaigumu līdz nākamajam pavasarim.
Pareizas šķirnes izvēle ir pirmais solis uz bagātīgu un garšīgu ražu. Zinot, kāpēc jūs audzējat burkānus, varat izvēlēties tieši to šķirni, kas jūsu zemes gabalam dos maksimālu labumu un prieku.
