Ananāss ir kaprīzs un dārgs auglis, un katrs otrais pirkums kļūst par vilšanos: tas ir vai nu skābs, vai kokvilnas, vai pat brūns iekšā.
Taču ir vairākas drošas pazīmes, kas palīdzēs pirmajā reizē izvēlēties ideālo augli, vēsta HERE NEWS korespondents.
Pirmā un galvenā pazīme ir smarža. Gatavs ananāss smaržo saldi, bagātīgi, šī smarža jūtama pat caur mizu. Ja smaržas nav vispār, ananāss ir zaļš; ja smaržo skābi vai raudzēts, tas ir pārgatavojies un sācis bojāties.
ŠEIT JAUNUMI
Otrā zīme ir mizas krāsa. Gatavā ananāsā tas ir zeltaini dzeltens, viendabīgs, bez zaļiem plankumiem. Zaļie ananāsi mājās nenogatavosies; tas paliks skābs neatkarīgi no tā, kā to uzglabājat. Dzeltenā krāsa ir salduma garantija.
Trešā zīme ir lapas. Nogatavojušos ananāsu lapas viegli izrauj no augšas. Ja lapu ir grūti izvilkt vai to nevar izvilkt vispār, ananāss ir negatavs. Ja lapas ir mīkstas un brūnas, tas ir pārgatavojies.
Ceturtā zīme ir elastība. Piespiediet ananāsu ar pirkstu: tam jābūt elastīgam, bet nedaudz iespiestam. Ja tas ir ciets kā akmens, tas ir zaļš; ja tas ir mīksts un saspiežams, tas ir pārgatavojies un iekšpusē sapuvis.
Kādu dienu pārdevēja, ko es pazīstu augļu nodaļā, dalījās ar dzīvības uzlauzšanu: viņa vienmēr skatās uz ananāsa dibenu. Tam jābūt sausam, dzeltenam un bez pelējuma. Ja dibens ir slapjš vai tumšs, ananāss ir sācis pūt.
Svaram ir arī nozīme: nogatavojies ananāss šķiet smags sava izmēra dēļ. Vieglums norāda, ka iekšpusē ir daudz tukšumu un mīkstums ir sauss vai pārgatavojies.
Ir svarīgi atcerēties, ka ananāsi pēc sagriešanas nenogatavojas, tāpat kā banāni vai āboli. Iegādātais paliks tāds, tāpēc izvēlies uzmanīgi un neceri uz brīnumu.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kas notiek, ja vistas gaļu cep uz sāls, nevis tikai uz cepešpannas?
- Kas notiek, ja pārtraucat sēņu mazgāšanu pirms cepšanas: ko dara franču šefpavāri
