Medus ir vienīgais produkts, ko var uzglabāt gadsimtiem ilgi, nesabojājoties un nezaudējot savas derīgās īpašības, ja tas ir īsts un pareizi savākts.
Arheologi Ēģiptes piramīdās atraduši tūkstošiem gadu vecu medu, kas palika ēdams, šokējot zinātniekus ar tā saglabāšanu, vēsta HERE NEWS korespondents.
Jūs nevarat atrast šāda veida medu mūsdienu veikalos; tas ir pilns ar ķimikālijām.
ŠEIT JAUNUMI
Medus mūžības noslēpums ir tā sastāvā: zems gaisa mitrums, skāba vide un dabiskie antiseptiķi neatstāj baktērijām ne mazākās iespējas izdzīvot. Mikroorganismi šādā vidē vienkārši nevar vairoties, un medus, atšķirībā no visiem citiem produktiem, saglabājas gadsimtiem ilgi, nesapelējot un nebojājoties.
Medus dabiskuma pārbaude mājās ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana: nometiet to uz papīra un aizdedziet.
Dabīgais medus nedeg un neizkūst, bet viltus medus ar cukura sīrupu sāks degt un burbuļot, atdodot sevi, jo cukurs karsējot uzvedas pavisam savādāk nekā īsts bišu produkts.
Otrā metode: glāzē ūdens izšķīdina karoti medus un iepilina jodu. Ja ūdens kļūst zils, tas nozīmē, ka medum tika pievienoti milti vai ciete, lai to sabiezinātu, un tas ir viltojums.
Dabīgais medus nedos šādu reakciju; ūdens paliks dzidrs vai nedaudz duļķains, bet bez zila.
Trešais tests: uzklājiet medu uz maizes un atstājiet dažas minūtes. Dabīgais medus iesūksies skaidiņās, un viltojums paliks virspusē, jo cukura sīrups neiekļūst maizes struktūrā, bet vienkārši guļ virsū ar viegli pamanāmu garoziņu.
Medus kristalizācija nav bojājuma pazīme, bet gan normāls process, kas liecina par tā dabiskumu.
Cukurots medus ir tikpat veselīgs kā šķidrs medus, un to var viegli atgriezt šķidrā stāvoklī, karsējot to ūdens vannā temperatūrā, kas nav augstāka par 40 grādiem, lai nenogalinātu labvēlīgos fermentus.
Un visbeidzot: īstais medus neputo un nerūg pat pēc gadiem ilgas uzglabāšanas.
Ja atverat burku un redzat burbuļus vai jūtat alkohola smaku, tas nozīmē, ka medus ir sarūdzis augsta mitruma vai nenobrieduma dēļ un ir bīstami ēst; labāk to izmest, neriskējot ar savu veselību.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kāpēc, mazgājot krāsainas drēbes, veļas mašīnā ieliet dzeramo sodu: spilgtums bez ķimikālijām
- Kas notiek, ja uz nakti ievietojat slapju tālruni rīsos: mīti un realitāte par noslīkušu cilvēku glābšanu
