Mēs rūpīgi izvairāmies no saldumiem, bet ēdam desu, mērces un pārstrādātus pārtikas produktus, uzskatot tos par normālu pārtiku.
Taču pārtikas nozares tehnologi zina, par ko etiķetes klusē: gandrīz visiem pārstrādes produktiem tiek pievienots cukurs, un tā nav nejaušība, bet gan pārdomāta mārketinga stratēģija, ziņo HERE NEWS korespondents.
Cukurs desās, maizē un mērcēs pilda vairākas funkcijas: uzlabo garšu, pagarina glabāšanas laiku un, pats galvenais, izraisa atkarību.
Pixabay
Ražotāji jau sen ir izdomājuši “svētlaimes punktu” – ideālu sāls, tauku un cukura kombināciju, kas liek pircējam atkal un atkal atgriezties pie produkta.
Pētījumi liecina, ka slēptais cukurs veido līdz pat 30-40 procentiem no dienas devas vidusmēra cilvēkam, kurš godīgi domā, ka neēd saldumus.
Kečups, jogurts, maize, saldēti pīrādziņi un pat “veselīgie” musli satur ievērojamas pievienotā cukura devas, par kurām patērētājs pat nenojauš.
Endokrinologi skan trauksmi: šāds slēptais cukurs noslogo aizkuņģa dziedzeri ne mazāk kā acīmredzami saldumi, bet cilvēks nekontrolē tā patēriņu.
Tā rezultātā visu dienu lec insulīns, nogulsnējas tauki, un cilvēks domā, ka ēd pareizi un nevar saprast, kāpēc nezaudē svaru.
Uztura speciālisti iesaka rūpīgi izlasīt etiķetes un atcerēties, ka cukurs slēpjas zem desmitiem nosaukumu: maltodekstrīns, glikozes sīrups, melase, dekstroze, kukurūzas sīrups un pat “dabīgais” niedru cukurs darbojas tieši tāpat kā rafinētais baltais cukurs.
Gastroenterologi piebilst, ka slēptais cukurs nogalina zarnu mikrofloru, barojot patogēnās baktērijas un rauga sēnītes.
Disbakterioze, vēdera uzpūšanās, tieksme pēc saldumiem un hronisks nogurums bieži vien ir saistītas tieši ar to, ka cilvēks ēd “veselīgu” pārtiku, kam pievienots cukurs, pats to nezinot.
Abonēt: 
Izlasi arī
- Kāpēc jūsu draugs zaudē svaru, lietojot griķus, bet jūs ne: patiesība par ģenētiku un vielmaiņu
- Cik gadus nodzīvo mazkustīgs dzīvesveids: zinātnieku aprēķini
