Šo ēdienu varat pagatavot gan cepešpannā, gan cepeškrāsnī.
Heka kotletes var pagatavot gan pannā, gan cepeškrāsnī / My kolāža, ekrānuzņēmums
Jebkura mājsaimniece, kurai pastāvīgi jāizdomā, ko gatavot vakariņās, zina, ka heka kotletes vienmēr ir lielisks risinājums. Īss laiks, garšīgs, apmierinošs un budžetam draudzīgs. Pierakstiet divas lieliskas receptes šādam ēdienam – pannā un cepeškrāsnī.
Zivju kotletes no heka kā dārzā uz pannas
Šīs maltās heka kotletes ir sulīgas, maigas un kraukšķīgas, un tās noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas:
- 500 grami heka filejas;
- viena ola;
- viens sīpols;
- divas ēdamkarotes mannas;
- četras ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls, pipari
Heka zivju kotletes ar mannu ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Vispirms zivju fileja jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāizmanto gatavā maltā gaļa, ja to iegādājāties. Tad zivju pusfabrikātam pievieno olu, sāli un piparus, kārtīgi samaisa. Ja vēlas, pēc garšas var pievienot arī kādas garšvielas.
Pievieno mannu, vēlreiz samaisa un ļauj pusstundu nostāvēties ledusskapī, lai graudaugi uzbriest. Veido kotletes, apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm augu eļļā. Var pasniegt ar jebkuru garnīru, piemēram, kartupeļiem vai rīsiem, salātiem vai marinētiem gurķiem.
Maltās heka zivju kotletes cepeškrāsnī
Ja nevēlaties vai nevarat izmantot pannu, heka kotletes varat pagatavot cepeškrāsnī – ēdiens būs ne mazāk garšīgs.
Sastāvdaļas:
- kilograms heka filejas;
- divi sīpoli;
- divi simti gramu baltās vāveres;
- viena ola;
- divas ēdamkarotes majonēzes;
- divas ēdamkarotes augu eļļas;
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- divas tējkarotes sāls;
- malti melnie pipari;
- divas tējkarotes cukura;
- muskatrieksts;
- pienu.
Heka zivju kotlešu gatavošana cepeškrāsnī ir pat vienkāršāka nekā pannā. Vispirms balto bulciņu vajag saplēst mazos gabaliņos un piepildīt ar pienu, pagaidiet, kamēr tā mīkstina. Šajā laikā nomizo sīpolu, sagriež mazos kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Zivs fileju, ķiplokus un pienā mīkstinātu bulciņu un veselu sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievieno ēdamkaroti majonēzes, olu, divas tējkarotes sāls, cukuru, piparus, muskatriekstu un atdzesētu apceptu sīpolu kopā ar eļļu no pannas.
Lasi arī:
Ar mitrām rokām veido kotletes un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Uz katras kotletes izspiediet nedaudz majonēzes un izklājiet to ar karoti vai otu. Sulīgās heka zivju kotletes liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 150 grādiem, uz 45 minūtēm.
